Aamupuuro

Kaurapuuro. Olen tottunut syömään aamuisin kaurapuuroa, eikä tavasta ole tarvinnut täällä luopua. Lähin kauppa, josta kaurahiutaleita saa ostettua, sijaitsee 60 kilometrin päässä. Kaurahiutaleiden tarve pitää siis laskea kuukaudeksi tai kahdeksi etukäteen. (Olen ottanut tavakseni ostaa kaksi kilon säkillistä kaurahiutaleita kauppareissulla.) Supermarketeissa kaurahiutaleita löytyy useilta tuottajilta, erikokoisissa paketeissa. Tarjolla on niin isoja kuin pieniä hiutaleita, pikapuuroa ja pidempään keitettävää. Perushiutaleiden lisäksi on saatavilla myös hedelmillä höystettyjä versioita.

Poha. Asuessamme tilapäismajoituksessa alkuvuonna tarjolla ei aamuisin ollut kaurapuuroa vaan paikallista riisihiutalepuuroa nimeltään poha. Poha on maustettu mm. sipulilla, chilillä, sinapinsiemenillä ja kuminalla sekä muilla paikallisilla perusmausteilla ja siinä on mukana yleensä vihanneksia (esimerkiksi herneitä) sekä pähkinöitä. Pohaa on myynnissä valmiina sekoituksina niin kerta-annospusseissa kuin isommissakin paketeissa. Poha on sellaisenaan melko kuivaa syötävää. Tilapäismajoituksessamme höystimme sitä jugurtilla, joskus hotelliaamiaisilla mm. chutneyllä.

Masala Oats. Maustettu kaurapuuro tai kaura-vehnäpuuro. (En löytänyt ruokalajille tarkkaa suomennosta!) Päättelen Masala Oatsin olevan erittäin suosittua, sillä sitä löytyy asuinalueemme kaupasta useina eri versioina, eri tuottajilta ja erikokoisissa paketeissa (tavallisia kaurahiutaleita ei kaupassa ole lainkaan myynnissä). 

Masala Oats -valmisvalikoima on laaja: Puuroa on saatavissa perusversion lisäksi mm. kiinalais- ja italialaistyyppisenä, maustettuna korianterilla tai pippurilla, höystettynä vihanneksilla tai pelkästään tomaatilla sekä hedelmäisinä versioina, makuina mm. banaani-karamelli, mango tai sitruuna. Kuten kaurapuuroa, Masala Oatsia löytyy pikaversiona (valmistuu mikrossa kolmessa minuutissa) ja pidempää hauduttelua vaativana versiona. Masala Oatsia voi myös valmistaa itse, reseptejä löytyy nopeasti vilkaisten netistä melkoinen määrä. Masala Oats on erittäin mausteista; tulinen kaurapuuro kuvaa ruokakokemusta mielestäni parhaiten.